年夜饭,5样菜“不吉利”别上桌,老传统不能忘,为家人赶走霉运

小茉莉美食记 2022-01-15 11:51:10

盼望着,期待着,还有十几天的时间,就是新年了,这是我国最为重要的传统佳节。届时,无论身处多远,无论工作多忙,中国人都要尽最大的可能赶回家与家人团聚,享受欢乐时光,这是一年当中最为热闹的时光了。无论是大人还是小孩,无论是过去还是现在,过年都是人们最盼望的事情了。

作为美食大国,中国人对吃非常讲究,在不同的节日里要吃不同的美食,而在过年这么盛大的节日里,更是少不了吃吃喝喝。其中最为重要的一餐莫过于除夕家宴了,辞旧迎新的时刻,一家人围坐在一起,慢慢地吃开心地聊,一起迎接新年的到来。

在除夕家宴这样的重要时刻,不仅要吃得美味,更讲究吃得吉祥如意,为新一年祈福纳祥,所以在家宴菜品的选择上也都要选择寓意美好的,为新一年讨个好彩头。常见的有白菜寓意百财,萝卜寓意好彩头,芹菜寓意勤劳,韭菜寓意久财,鸡寓意大吉大利,鱼象征年年有余,油菜寓意有财……在年夜饭上一定别忘了选几样摆上桌。

除夕家宴,5样菜记住别上桌,寓意“不吉利”,别让家里人不高兴。当然也有一些菜的寓意或是谐音是不好的,那么在除夕家宴的时候一定别上桌,免得破坏了祥和的气氛,给新一年带来霉运,毕竟在中国人的传统里,还是希望新年好事连连的,下面就来跟大家分享5样不能上桌的菜,看看你的家乡有这样的讲究吗?

一、豆腐

“腊月二十五,磨豆腐”,记得小时候每当快过年的时候,老爸都会带上一些黄豆到邻居家里做豆腐,一做就是几十斤,做好的豆腐有的炸丸子,有的冻起来,也有的做成炸豆腐,专门留着过年期间吃。但是在年夜饭的时候,豆腐是一定不能上桌的。因为在我们那里的习俗,豆腐是不能出现在喜事的宴席上的,否则是不吉利的。老爸说豆腐是白事里常用的食材,难怪如此。所以在除夕家宴的时候,一定是不能吃豆腐的,即使是在食材并不丰富的过去,家里人一直遵守着这个规矩。

二、莲藕

莲藕是一种常见的食材,清甜的味道,脆爽的口感,很多人都喜欢吃。莲藕的做法也是比较多的,可以凉拌,可以炒,可以煲汤,也可以包饺子。但是即使再喜欢吃,在年夜饭的时候也不能用莲藕来做菜。因为莲藕的特殊构造,它的内心有很多孔,意味着“漏财”,对家人的财运不好,在过年期间吃显然是不吉利的。

三、炒鱿鱼

鱼肉是一种非常鲜美的肉类,而且营养丰富好消化,深受人们的喜爱。在除夕家宴的时候,各家的餐桌上都少不了要摆上一条鱼,象征“鱼跃龙门”,而且在吃的时候都要留一点,不能全吃完,以示“年年有余”。你可以选择鲤鱼,草鱼,黑鱼,鲈鱼,黄花鱼……但是一定不能选择鱿鱼,尤其是不能做一盘爆炒鱿鱼端上桌。身在职场的人们都知道,“炒鱿鱼”意味着被解雇,丢掉工作,这是很不吉利的。现代生活压力大,家里大部分人都离不开工作,都希望工作顺利,年年高升,这时候还是端上一盘年糕或是寓意节节高升的炒芦笋更合适。

四、鹅

辛苦工作了一年,人们都想在年夜饭的时候好好享受一番,平时没吃上的好吃的都想在除夕夜吃上,如今生活好了,天上飞的,地上跑的,水里游的,只要你愿意都能买到,但是如果你特别喜欢吃大鹅,那么再馋也要忍住。因为鹅与“饿”谐音,你总不希望在新的一年里一直挨饿吧。

五、冬菇/蘑菇

菌类蔬菜有着很高的营养价值,而且味道也很鲜美,很多人都喜欢吃,菌类中品种众多,杏鲍菇,金针菇,海鲜菇,口蘑,平菇,香菇等。在年夜饭的时候,我们要注意有两种菌类是不能上桌的。

其中一种是冬菇冬菇它属于香菇的一种,肉厚味道鲜,但是在我国南方的一些地区,冬菇是“降至”的意思,所以是很不吉利的。

另外一种是平菇以及小平菇,它通常被称为蘑菇,在我们老家那边蘑菇的意思与“磨叽”很相近,是说一个人做事慢慢吞吞,不利落,也是不好的形容词。所以在年夜饭的时候,还是不要给家人吃蘑菇了。

【小茉莉有话说】

“十里不同乡,百里不同俗”,中国地域辽阔,不同的地区会有不同的讲究,以上分享的只是在我国一些地区的风俗讲究。不知道在你的家乡是这样的吗?欢迎留言分享,另外如果你家当地还有其他“忌讳”的菜,也欢迎分享给大家~

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7 评论: 33 阅读:25555
评论列表
  • 2022-01-16 08:19

    除了鹅,我家全上了。 [流鼻涕]

  • 2022-01-16 08:08

    湖北人过年少不了一锅排骨莲藕汤。

  • 2022-01-16 07:42

    狗肉也不上台,够了的意思

  • 2022-01-16 07:31

    炒鱿鱼如果不能吃,那你一年365天都不能吃,哪天吃就哪天炒你鱿鱼

  • 2022-01-16 07:27

    胡说八道

  • 2022-01-16 05:32

    你干脆别吃饭得了

  • 2022-01-16 03:30

    今年大鹅实在太贵 谐音梗泛滥啊。与时俱进“炒鱿鱼”都出来了。

  • 2022-01-16 02:20

    扯臊!

  • 2022-01-16 02:20

    胡嘞嘞

  • 2022-01-16 02:03

    我家过年必不可少的冬姑扒菜胆,鱿鱼炒荷兰豆

  • 2022-01-16 01:38

    豆腐谐音“都福”必须有!

  • 2022-01-16 01:36

    一本正经的胡诌白咧[呲牙笑]

  • 2022-01-16 01:26

    过年炸藕盒

  • 2022-01-16 00:32

    吃好的 惯的 饿几天试试

  • 2022-01-16 00:30

    豆腐大家可以不吃,别的够呛。尤其香菇。

  • 2022-01-16 00:14

    炒鱿鱼是香港传过来的!

  • 2022-01-16 00:11

    冬菇叫做金钱

  • 2022-01-16 00:04

    我大广州的逢年过节必有鹅

  • 2022-01-15 23:42

    豆腐烧鱼祭祖宗的

  • 2022-01-15 23:34

    广东潮汕人表示,没鹅不成宴

  • 2022-01-15 23:10

    我过年就喝羊肉串味的西北风,我这一年是不是一帆风顺啊[呲牙笑]

    水沝淼水淼 回复:
    倒霉人可不止你一个[哭哭][哭哭][哭哭]
  • 2022-01-15 22:54

    广东清远人过年一定有鹅。

    黄献松 回复:
    阳江人也一样
    欧K 回复:
    阳山这边没这个习俗
  • 2022-01-15 22:50

    虾扯蛋[笑着哭]

  • 2022-01-15 22:46

    武汉人必备排骨藕汤!

  • 2022-01-15 22:40

    别全信!

  • 2022-01-15 22:28

    有一年去天柱山玩才知道,他们那里过年必有一道菜,豆腐。

    王道 回复:
    兜福,谐音寓意不错
    影子心情有谁懂 回复:
    爱也,平度的[笑着哭]
  • 2022-01-15 22:02

    挺有意思的…

  • 2022-01-15 21:20

    家乡哪里的